PIZZA RUSTICA UMBRA CON SALUMI
2025-03-24- Cucina: cucina Italiana
- Certo: Snack
- Livello Difficoltà: Facile
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Da Tina “in cucina”
Eccoci fiere di condividere la nostra ricetta con voi cari amici!!!!
La ricetta della nostra ricetta in diretta di oggi pomeriggio 
Si tratta di una sorta di torta salata, simile a un pane, che viene farcita con ingredienti ricchi e saporiti.
Una Torta tipica della tradizione Umbra ricca e sostanziosa, ottima come antipasto e servita durante le festività pasquali.
Ingredienti:
[per una teglia rettangolare 35 X 25 cm]
-3 uova medie intere
-125 g di yogurt greco bianco naturale
-50 ml di olio extravergine d’oliva
-30 g di formaggio Parmigiano grattugiato
-30 g di pecorino romano grattugiato
-250 g di farina 0
-1 bustina di lievito per torte salate istantanea
Inoltre:
-2 pezzi di salsiccia secca umbra
-50 g di pancetta dolce
Procedimento:
In una ciotola mescola le uova, sale e pepe, e yogurt greco. Mescola per amalgamare i tutto.
Aggiungi l’olio, i formaggi ed infine le polveri: quindi farina e lievito setacciati.
Mescola bene e forma un panetto che sarà leggermente appiccicoso. Ma è tutto nella norma!
A questo punto aggiungi la dadolata di salumi e successivamente ungiti un pò le mani e stendilo in una teglia rettangolare unta.
Cuoci subito in forno!
️Forno pre-riscaldato a 180 C ⁰ per 30 minuti o fino a doratura.
Grazie per averci seguito come sempre 
Vi voglio bene!