INSALATA DI PATATE CON DRESSING ALLO YOGURT

2021-04-26

Passione per la Cucina Italiana e..

Altro da questo Chef »

Da Tina “in cucina”

La ricetta di questa insalata oltre ad essere leggera e nutriente è anche avvolgente grazie alla presenza del “dressing” allo yogurt, che avvolge  il tutto. Prepararlo in casa è semplicissimo e lo si può personalizzare di volta in volta per ottenere condimenti sempre diversi da adattare alla pietanza da insaporire.

Potrete inoltre aromatizzare a vostro gusto lo yogurt, aggiungendo per esempio, un cucchiaino di senape, aglio tritato, erba cipollina ed erbe aromatiche;

Il dressing si conserva in frigorifero per un giorno ben chiuso in un contenitore ma è così semplice da preparare che vi consiglio di farlo di volta in volta, magari un’oretta prima di utilizzarlo per dare modo ai sapori di amalgamarsi tra di loro.

Potrebbe essere un'immagine raffigurante cibo e spazio al chiuso

Ingredienti:

-5-6 patate lesse

-rucola q.b.

-100 g di ceci lessati

-carote a fiammifero sott’aceto q.b.

Per il Dressing allo yogurt:

-150 g di yogurt greco

-1 cucchiaio di succo di limone

-1 cucchiaio di cipolla tritata

-basilico

-origano fresco

-olio extravergine d’oliva

-sale e pepe q.b.

 

Ecco la vide-ricetta in diretta 

Clicca sul link  https://fb.watch/56c_43CcNO/