INSALATA DI FARRO
2024-07-31- Cucina: cucina Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
-
Add to favorites
Da Tina “in cucina”
L’insalata di farro umbra è un piatto tipico della regione dell’Umbria preparato con il farro, un cereale antico dalle proprietà nutritive importanti.
Solitamente la ricetta prevede l’utilizzo di farro lessato e condito con pomodorini, formaggio pecorino a scaglie, olio extravergine d’oliva e sale.
Un piatto gustoso che unisce tradizione e sapori autentici dell’Umbria.
Scopri la freschezza dell’estate con la nostra deliziosa insalata di farro, un mix di sapori mediterranei che ti faranno innamorare all’istante!
Ingredienti:
-300 g di farro decorticato
-250 g di pomodori ciliegino
-50 g di pecorino toscano semi-stagionato
-qualche fogliolina di basilico
-olio extravergine di oliva
-sale
-1 mazzetto di rucola fresca