I NOSTRI GARGANELLI FATTI A MANO
2019-08-30
Ingredienti
- Ingredienti: -100 g di farina 0 -100 g di farina semola rimacinata di grano duro -100 g di zucca cotta al forno e ben strizzata -1 uovo intero -1 pizzico di sale -1 filino di olio extravergine di oliva buono
Procedimento
Step 1
Procedimento: Lavorate la pasta formando un panetto. Fate riposare il panetto per 30 minuti avvolto nella pellicola. Tirate al mattarello formando una sfoglia sottile e ricavate dei quadratini. Munitevi del classico attrezzo rigato con apposito mattarellino e realizzate i classici garganelli. Condite con ciò che più vi piace! Un caro saluto da Tina