FIORI DI SFOGLIA ALLE PESCHE

Da Tina “in cucina”

Per realizzare questa deliziosa merenda, mi sono ispirata un pò alle brioches danesi, un classico della pasticceria da colazione, in cui la pasta  è sapientemente intrecciata fino a formare maestose forme come fiori e girandole.

Basterà stendere il rettangolo di pasta soglia e ritagliare dei quadrati di 5 cm.

Successivamente, praticare dei tagli a ” L ” in prossimità dei 4 angoli, farcire con della confettura a piacere al centro e sovrapporre su di essa le pesche tagliate a fettine.

Per formare un bellissimo fiore, basterà piegare le 4 punte degli angoli verso il centro del quadrato !

Mettere i fiori di sfoglia preparati sopra ad una leccarda ricoperta di carta da forno e cuocere in forno pre-riscaldato a 190 / 200 gradi per circa 20 minuti.

Ecco altre ricette di dolcetti con la pasta sfoglia 🙂

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https://tinaincucina.it/ricetta/dolcetti-di-pasta-sfoglia-ripieni-di-pere-e-cioccolato/

Ingredienti:

-1 rettangolo di pasta sfoglia

-3 pesche noci a fettine

-confettura a piacere

(io ho utilizzato la confettura di amarene)

-zucchero di canna q.b.

Ecco per voi la Video-Diretta 🙂