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SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON POMODORINI E TONNO - Tina In Cucina

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SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON POMODORINI E TONNO

2020-10-13
ricetta degli spaghetti di zucchine con pomodorino e tonno
Tina In Cucina

Passione per la Cucina Italiana e..

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RICETTA DEGLI SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Da Tina “in cucina”

 

Gli spaghetti di zucchine oppure detti anche zoodles sono un’idea sfiziosa e salutare per un primo piatto fresco e diverso dal solito.

Una ricetta versatile che si prepara in pochissimo tempo, l’unica accortezza è che avrete bisogno di uno strumento apposito per il taglio delle zucchine, che potrete benissimo trovare anche per pochi euro in tutti i negozi di articoli per la casa.

Con mio marito lo abbiamo acquistato proprio lo scorso sabato pomeriggio, in un negozio per la casa e dovevate esserci per vedere la felicità brillare nei miei occhi !!!

Questi spaghetti di zucchine hanno saputo conquistare anche due palati molto importanti per me: mio marito e mia figlia.

Vi assicuro che questo piatto entrerà a far parte della vostra Top Ten delle ricette !

 

  • preparazione: 10 min
  • cottura: 10 min
  •  totale: 20 min

 

RICETTA DEGLI SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Ingredienti:

-4 zucchine grandi

-1/2 cipolla bianca

-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

-150 g di pomodorino Pachino

-80 g di tonno sott’olio (fatto sgocciolare)

-2-3 cucchiai di passata di pomodoro

-sale q.b.

 

Procedimento:

Lava bene le zucchine, privale delle due estremità e inizia a tagliarle nell’apposito tagliaverdure.

Il mio funziona come una specie di temperamatite gigante: infili la zucchina e giri.

Per condire gli spaghetti di zucchine:

soffriggi la cipolla insieme all’olio e.v.o. in una padella e successivamente aggiungi il tonno insieme ai pomodorini e la passata di pomodoro.

Fai cuocere tanto quanto basta, in modo che i pomodori siano leggermente appassiti.

Intanto da parte sbollenta in acqua bollente per circa 2-3 minuti, gli spaghetti di zucchine.

Scola gli spaghetti e versali nella padella con il condimento, amalgama il tutto ed impiatta.

Buon Appetito !

 

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