CREMA DI MELANZANE
2020-06-15
Da Tina “in cucina”
Questa ricetta buonissima è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie.
Si prepara in poche semplici mosse, ottenendo un risultato dal gusto unico e deciso.
Infatti, dopo aver cotto le melanzane in forno, basta ricavarne la polpa, condirla con olio, sale e pepe e aromatizzarla con del succo di limone, uno spicchio d’aglio.
Andiamo un po’ a vedere come abbiamo fatto io e Sofia 🙂
Qui sotto vi lascio anche il link per andare a vedere la ricetta della Torta Umbra al Testo 😉
https://tinaincucina.it/ricetta/torta-al-testo-umbra/
Per la diretta, vi ricordo che siamo anche su YOUTUBE come Tina Pigna
CREMA DI MELANZANE
#tinachecucina
Ingredienti:
-1 melanzana cotta in forno e priva della buccia
-succo di 1/2 limone
-1 ciuffetto di prezzemolo fresco
-sale ed olio extravergine d’oliva q.b.
-1/2 spicchio d’aglio
-semi di sesamo q.b.
-crostini o Torta al Testo Umbra