TARALLI CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE
2019-08-30
Ingredienti
- Ingredienti: -500 g di farina 0 -mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva -200 g di lievito madre (oppure per chi non ha pasta madre, 10 gr di lievito compresso) -1 cucchiaino di sale -pepe bianco q.b. -semi di finocchio q.b. -acqua q.b.
Procedimento
Step 1
Procedimento: Impastare tutto insieme, formare un panetto e mettere a lievitare per 2 ore circa. Comunque fino al raddoppio.
Step 2
Ricavare dei pezzi di pasta, arrotolare ed intrecciare. Sistemare i taralli su carta forno sulla placca del forno, attendere ancora 1 ora e poi cuocere in forno gia' caldo a 190/200 gradi fino a doratura.